Nom botanique : Vanilla planifolia
Origine : Maroantsetra, Madagascar
Forme et granulométrie : Poudre très fine (tamis 200 μm)
Teneur en humidité : ≤ 5 % (pour garantir une conservation longue sans agglomération)
Poudre de vanille Bourbon de Madagascar 100% Gousses
À partir de 27,50 €
Excellent 4.82 | 834 avis ★★★★★
Poudre de vanille Bourbon est élaborée à partir de gousses entières cultivées dans la région de Maroantsetra, Madagascar.
Conditionnée sous vide.
Pour préserver toutes ses qualités, la vanille doit être stockée :
- À l’abri de la lumière et de l’humidité
- Dans un contenant hermétique (verre ou sous vide)
- À température ambiante, idéalement entre 15°C et 20°C
Une bonne conservation permet de maintenir la souplesse et les arômes intenses pendant plusieurs mois.
Type de culture : Traditionnelle, sans pesticide
Procédé de transformation : Échaudage, fermentation et affinage naturel
Emballage : Sachets sous vide de 250 g / 500 g / 1 kg
Traçabilité : Lot identifiable jusqu’au producteur
Certificats disponibles : Phytosanitaire
Notre poudre de vanille Bourbon est élaborée à partir de gousses rigoureusement sélectionnées dans la région de Maroantsetra, Madagascar. Chaque gousse est broyée sans aucun ajout ni diluant (pas de gousses épuisées, pas de sucre), pour offrir une poudre d’une finesse exceptionnelle et d’une richesse aromatique équivalente à une gousse fraîche.
Sa texture ultra-fine permet une dispersion homogène dans toutes vos préparations, qu’elles soient pâtissières, glacées ou salées. Idéale pour les chefs et artisans, cette poudre allie praticité et intensité gustative : plus besoin de fendre ni de gratter la gousse tout en conservant l’authenticité de la Vanille Bourbon de Madagascar.
Livraison dans toute la France en colissimo (3-5 jours ouvrés).
Frais de 5 à 10€ en fonction de la quantité.
Conditionnement sous vide.
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